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4、洋蔥、蘋果、小黃瓜用食物處理機5號杯切片。加入作法3及所有調味料拌勻,入冰箱30分鐘即可。

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二、素材:

一、鍋具:

11吋平底

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煎鍋

十善透抽2隻、十善白蝦仁150公克、蕃茄2個、鳳梨200公克、蘋果1顆、小黃瓜2條、洋蔥1個、辣椒2條、香菜1把、蒜末1大匙

三、調味料:

蘋果醋100毫升、楓糖漿20毫升、EDEN香油少許、檸檬汁30毫升、味醂30毫升、海鹽2茶匙、黑胡椒粒少許

四、作法:

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1、透抽、蝦仁洗淨擦乾。辣椒切片、香菜切小段。

2、取11吋平底煎鍋,預熱至水珠快跑,

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放入透抽、蝦仁貼鍋乾煎蓋上鍋蓋。

3、以中小火煎1分30秒,翻面

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並撒入海鹽及黑胡椒,續煎1分30秒,食用前再將透抽切成圈狀即可。

專家針對食器安全提出建議,食器還是以可「控溫」的不鏽鋼鍋為最佳選擇。透過好的鍋具烹調,能讓您吃到最大量的營養,同時還能享受食物的風味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具,將能守護您與家人的健康!
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